人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Sajilo で綴る、発信と発見と感動と、そして日常
by sajiblo
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
■ サジロカフェHPへ
SajiloCafe

■ サジロクロ-ブHPへ
SajiloClove

■ サジロカフェができるまで
Making SajiloCafe

■ 日々の日替わりメニュ-のお知らせ
twitter → neelsajilo

■ instagram → sajilo_kayo
外部リンク
フォロー中のブログ
Healing Life...
ネパールの空の下で
シヴァブロ
Atelier Sajilo
カテゴリ
お知らせ
SajiloClove
イベントのお知らせ
tendre
SajiloCafe forest
Atelier Sajilo
掲載情報
日々
吉祥寺
メニュ-
こだわりもの!
neel’s garden
手作り
お客さん
making ShivaCafe
以前の記事
2018年 01月
2017年 10月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2015年 11月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 04月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 08月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
その他のジャンル
記事ランキング
画像一覧
neel のまかない定食
なんていうのもメニューに取り入れたいな~
と思いつつ なかなか実行に移せないでおります。

店主neel は炒め物が得意で 本人の大好物でもあります。
ランチタイムが終わると お店の冷蔵庫にある物を利用して
更にはカレーで使用している様々なスパイスをうまい具合に取り入れて
ササッと炒め物を作ってくれます。

そして私達のまかない食が出来上がり~
スパイス使い放題 !
一風変わった炒め物は なかなか美味です☆

↓本日のまかないごはん

neel のまかない定食_b0140723_21364721.jpg

ただの”カレー屋さん”と言われないように、
近々こんなメニューも取り入れていきたいと思ってます。


そして 明日の日替わりです!
「カリフラワーと里芋のネパールカレー」 だそうです。
なんだか珍しい組み合わせだこと。。。?
# by sajiblo | 2008-09-13 21:40 | メニュ-
明日から3連休?
明日から3連休です。
そして、明日あさってと 吉祥寺はお祭りだそうです。
秋祭り~ 
もうそんな時期なんですね。
毎年、この吉祥寺のお祭りがやってくると
あ~ぁ、夏が終わっちゃうな~
と ちょっとさみしい気分になります。

街の中心部は更に賑やかになるんでしょうね。
まあサジロカフェの周辺はあまり関係ないかと思いますが。。

明日から3連休?_b0140723_2263063.jpg


さて、明日の日替わりです。
「チキンと大根のネパールカレー」 だそうです。

日替わり狙いの方~
土日は ちょっと早めにお越し下さいね~
けっこう人気があるようで、売り切れやすいので・・・ ^^;
# by sajiblo | 2008-09-12 22:07 | 吉祥寺
ネパールカレー
明日の日替わりは
「チキンとナスのネパールカレー」です!

日本のカレーや欧風カレーと、
ネパール(インド)カレーとの違いについて思う事・・・

普通 日本の家庭で作るカレーといったら
たとえじっくり充分に煮込んだとしても、
作った当日よりも次の日の方が美味しかったりしますよね。
カレーって、寝かせれば寝かすほど旨みが出るものと思ってました。

好みもありますが、私は作りたてでサラサラっとした味よりも
次の日以降に食べる コクや旨みがプラスされたカレーの方が
断然好きです。

しかし、インドネパールの本場のカレーは、
作りたてでも充分美味しいのです。
ネパールでは、次の日に持ち越すとか次の日の方が美味しい 
という定義はないらしいです。
毎日作りたてでフレッシュなカレーを食べきるという習慣なんだそうです。

確かに毎日 日替わりで作っている ネパール風カレーは
当日の朝にササッと作ってその日のうちに食べきってますが、
出来立ての味は充分 コクと旨みがあり、美味しいです。
試しに次の日に持ち越して食べ比べてみたりしましたが
味は当日とほとんど変わらずでした。

何でしょう~!?
これぞ、「スパイスマジック」ってとこでしょうかね~、、

コックのBILちゃん。
スパイスの使い方が本当に絶妙です!

ネパールカレー_b0140723_23433099.jpg
# by sajiblo | 2008-09-11 23:46 | メニュ-
掲載情報☆
9月7日発売の日之出出版SEDA10月号にサジロカフェを
ご紹介いただきました。

今、吉祥寺を舞台にしたキョンキョン主演の映画
「グーグーだって猫である」が公開されています。
出演者インタビューに伴い、
吉祥寺のおすすめカフェ&ショップガイドが特集されています。
こんな素敵な特集にサジロを載せていただけて光栄です♪

大好きな吉祥寺の街が舞台で、
しかも昔から大好きなキョンキョンが主演だなんて
この映画、絶対っ 観なくっちゃ!!
早く観たいな~
近々久しぶりにちゃんと映画観で映画を観ようかな~と思います♪

久しぶりにパラパラ~ とファッション雑誌・・
若いな~ぁ かわいいな~ぁ
私にはすっかり縁遠いジャンルの雑誌となってしまいました。
すっかりお洒落にも気を使わず、美容院なんて年に1回ペースだし^^;
洋服も最近買ってないしな~。。

何だかこのままじゃぁいけない!
と身が引き締まる思いを感じちゃいました,,
秋物でも見に行こうかな~♪


掲載情報☆_b0140723_159442.jpg


++++++++++++++++++++++

明日火曜日の日替わりです!

またまた 「かぼちゃとチキンのネパールカレー」です。
かぼちゃの旨みがチキンの出汁と合って 旨々ですよ~ !
# by sajiblo | 2008-09-09 01:02 | 掲載情報
またしても!

またしても!_b0140723_2231346.jpg

今日も来てしまいました。。
集中豪雨・・・
最近の天気は本当にわからないです,,

日中はあれ程 晴れていたので
また夕立が来るなんて 
想像できなかった~

またまたやってしまいました,,
我家の洗濯物、、 (大量) 




+++++++++++++++++++++

明日の日替わりです。

「里芋とピーマンのダルカレー」 
と、ちょっと珍しく 日本のカレーでは見慣れない組み合わせのカレーですが、
ネパールでは よくあるそうです。

里芋のとろみが、ダル(豆)とよく絡み なかなか口当たりが良いですよ~

是非 お試し下さいね♪

最近、ダルカレー(豆)にはまっている私です ^^

またしても!_b0140723_220353.jpg
# by sajiblo | 2008-09-08 01:00 | 日々