サジブロ

日替わりで　たまにお出ししている　バターチキンカレー
とても人気があるのと、シェフのディル君の一番得意メニューでもあるので
明日から定番メニューに加わります。　￥９５０

まろやかなバターベースのカレーに、
丁寧ににタンドール釜で焼いたチキン（タンドリーチキン）の
スパイシーでスモーキーな香りが引き立ってます。

バターチキンは　インドカレーの中でもとてもマイルドで、深い味わいが　
多くの人から好まれ　一回食べると　やみつきになってしまいます。
また、シェフの腕が問われる料理でもあります。

インド デリーの高級ホテルで１５年間も修業を積んだ
ディル君（ネパール人）のイチオシメニュー！
是非お試し下さい！




注 ： ランチメニューの定番にはならず、ディナータイムのみになりますが
　　　たまにランチでも日替わりでお出しする事もありますので　
　　　よくチェックしてて下さいね！

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明日の日替わりは　｢ジャガイモとチキンとグリーンビーンズ｣ のカレーになります

平日の夜限定で　お得なセットメニューをはじめました。
お仕事帰りに　かる～く　カレーディナーでもどうですか。

ナン＆ドリンクセット　480円
■プレーンナンとチャイ（アイスｏｒホット）またはラッシー
　 のセットになります。
　 カレーをご注文の方に限ります。
　 ※差額で他のナンに変更できます。




ディナーセット　1880円
■ カレー 　ベジタブル、チキン、マトンよりお選び下さい。
　　※サグチキン、サグマトンは＋100円になります。
■ プレーンナン
　　※差額で他のナンに変更できます。
■ シークカバブ サラダ添え
■ ドリンク　※チャイ（アイスorホット）またはラッシー
■ 杏仁アイスorココナッツアイス

デザ－トナン、もう1品！
その名は、「バナナナン」





バナナクレ－プをヒントに試作！
パリッとふわふわ焼きたてのナンに、
生クリ－ムとチョコレ－トソ－スをトッピングして
バナナをサンドしました。
なかなか美味しく仕上がりました。

ただひとつ欠点が・・・
それは　けっこうなボリュ－ムになってしまうって事。。

クレ－プと違って、あのボリュ－ム満点のナンが
生地なので、かなり食べ応えがあります。
ちなみに私は完食できませんでした，，，
お二人ぐらいで分け合って食べるのが
ちょうどいいかもしれません。

是非お試しを～！

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明日の日替わりは 「大根とチキンのカレ－」 になります。

チーズケーキが入荷しました。
濃厚で夢のような味　☆
サワークリームと濃厚チーズとちょっとシナモンが利いたタルト生地
の３層から成ってます。
チーズケーキはみんな大好きなケーキですよね！
きっとハマってしまう味だと思います。

いろんなジャンルの料理やケーキを得意にこなせるお友達にお願いして
サジロカフェの為に作ってもらいました！

数に限りはありますが、是非この味を体験してみて下さい☆





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明日の日替わりは　「チキンとダル豆のカレー」　になります。

ジャガイモのスパイシーサラダ　「アル コ アチャル」は
夜のメニューの中で とても人気ものですが
ジャガイモをカボチャに変えて作ってみました。

ホクホクでちょっと甘いカボチャを　数種類のスパイスであえて
甘辛く仕上げました。

ちなみにネパール語で、
アル＝ジャガイモ　 コ＝の　 アチャル＝あえ物
そして、ファルシ＝カボチャ

だから 「ファルシ コ アチャル」 ！

是非、お試し下さい～





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明日の日替わりは、大根とチキンのカレーと、
ダル豆とチキンのカレーの２種類になります。

ネパールのビールが もう一品増えました☆
その名は 「エベレストビール」
名前からして　美味しそ～

ネパールの麦とヒマラヤの地下水で丁寧に醸造されたビール。
ほどよい苦味とドライなのどごしで、骨太のビールらしいビール　だそうです。

ネパールのビールでも一番人気があったようですが、
去年サジロカフェがオープンした頃は、ちょうど
日本への輸入が途絶えてしまっていたのですが、
最近、めでたく再開したようです！

他に　ネパールアイスと、リピーターが多いゴルカビールとも飲み比べてみて下さい！

是非、お試しを～☆

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明日の日替わりは　「ダル豆のカレー」 になります。

今日から　デザ－トに新メニュ－が加わりました！
おなじみロンシェ－ルからお取り寄せした　クラシックショコラです。



チ－ズケ－キと同様、濃厚でしっとり！とてもリッチな味わいです。
温かいマサラティやダ-ジリン、イラムティ－となどと 御一緒にどうぞ～
もちろん、チャイとの相性もバッチリですよ☆
是非、お試しください！


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明日の日替わりです。
「ダル豆とチキン」　と　「ひよこ豆とチキン」　の2種類になります！

最近、日替わりに　ダル豆を使う事が多いです。
やはり体にも優しいし、美味しいのでとっても人気があるようです。

自然食品のグルッペさんがお店の目の前にあるお陰もあり、
グルッペ帰りの 食材にこだわってらっしゃる方や、
ベジタリアンなお客様もたくさんご来店してくださり、
ベジタブルカレーの売れ行きと同じくらい
ダルカレーのオーダーが入ります。
これからもどんどんダルカレーをお出ししていきたいと思います♪

そして　明日の日替わりは　
「サツマイモと白ダル豆のカレー」 です。
実はサツマイモを使うのは初めてです。。
甘くなりすぎやしないか？と男性陣は少々不安もあるようですが、
ホクホク甘い系は女性に人気なので、
きっと気に入っていただけるのではないかと思います。

どうぞ　お試し下さい！

ふだん、平日はサジロカフェからすぐ近くにある事務所で自分の仕事をしている私ですが、
ランチタイムが終わる頃を見計らって、まかないを食べに　こっそりお店に忍び込みます。。

最近カレー続きだったので、今日はスパイスをちょっと休憩。。
ちょうど疲れもたまり、体が甘い物を欲していたので、
Bilちゃんにナンだけ焼いてもらい、前からやってみたかったデザートナンの開発！
（そんなにおおげさなものではありませんが・・？）

焼きたてのサクサクふわふわナンにアイスクリームをのっけてチョコレートソースを
トッピングしてみました☆
けっこうお腹にたまります。。
熱々ナンとアイスクリームの相性もなかなかいいかも ♪
もう少し研究したらメニューに取り入れたいと思います。

明日の日替わりカレーは　「キーマカレー」　だそうです。
初　キーマです♪
マトンの挽肉ねっ！
マトン好きのお客様、是非チャレンジしてみて下さいね～