ジャガイモのスパイシーサラダ　「アル コ アチャル」は
夜のメニューの中で とても人気ものですが
ジャガイモをカボチャに変えて作ってみました。

ホクホクでちょっと甘いカボチャを　数種類のスパイスであえて
甘辛く仕上げました。

ちなみにネパール語で、
アル＝ジャガイモ　 コ＝の　 アチャル＝あえ物
そして、ファルシ＝カボチャ

だから 「ファルシ コ アチャル」 ！

是非、お試し下さい～





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明日の日替わりは、大根とチキンのカレーと、
ダル豆とチキンのカレーの２種類になります。