Sajilo で綴る、発信と発見と感動と、そして日常
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バナナナン
デザ-トナン、もう1品!
その名は、「バナナナン

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バナナクレ-プをヒントに試作!
パリッとふわふわ焼きたてのナンに、
生クリ-ムとチョコレ-トソ-スをトッピングして
バナナをサンドしました。
なかなか美味しく仕上がりました。

ただひとつ欠点が・・・
それは けっこうなボリュ-ムになってしまうって事。。

クレ-プと違って、あのボリュ-ム満点のナンが
生地なので、かなり食べ応えがあります。
ちなみに私は完食できませんでした,,,
お二人ぐらいで分け合って食べるのが
ちょうどいいかもしれません。

是非お試しを~!

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明日の日替わりは 「大根とチキンのカレ-」 になります。
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by sajiblo | 2009-09-22 00:18 | メニュ-
☆掲載情報
東武東上線が発行しているフリーマガジンアジュテ
サジロカフェを紹介していただきました。
東武線沿線の各駅の専用ラックで設置されているようです。

とてもいい雰囲気に仕上がってます。
モデルの高垣麗子ちゃんも、とってもキレ~でかわいかったですよ☆


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明日から5連休!
連休最終日、23日祝日は水曜日ですが営業します。                                  そして、翌日24日木曜日は振り替え休日とさせていただきます。

お間違えのないよう、宜しくお願いいたします。


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明日の日替わりは、「卵入りキーマカレー」 です。
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by sajiblo | 2009-09-19 00:35 | 掲載情報
チーズケーキ☆
チーズケーキが入荷しました。
濃厚で夢のような味 ☆
サワークリームと濃厚チーズとちょっとシナモンが利いたタルト生地
の3層から成ってます。
チーズケーキはみんな大好きなケーキですよね!
きっとハマってしまう味だと思います。

いろんなジャンルの料理やケーキを得意にこなせるお友達にお願いして
サジロカフェの為に作ってもらいました!

数に限りはありますが、是非この味を体験してみて下さい☆


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明日の日替わりは 「チキンとダル豆のカレー」 になります。
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by sajiblo | 2009-09-18 01:13 | メニュ-
トタンとパテパテ!
キッチン前の壁とレンジフードはトタン(ブリキ)で仕上げました。
ステンレスなどで仕上げるのが普通ですが、
それではちょっと味気ないので ・・
サジロカフェでもそうしたように!
屋根&板金工事の仕事をしているお友達にまたお願いしました。
ステンレスと違って、トタンは長く使っていくと多少の劣化はありますが、
私達にとっては ”いい味” ”いい表情” なのです。


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そして・・
石膏ボードを張った天井と新規で作った壁に パテを塗りこむ作業。
仕上がったら見えなくなってしまう下地作りですが、
これがけっこう時間がかかり大変な作業。
無事終了し、いよいよペンキ塗り!

 
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ペンキ塗りは私も参戦!
しかし、慣れない体制で
普段使わない筋肉を急に使ったせいで
早くも筋肉痛と軽い腱鞘炎になってしまいました。。
ナサケナイ,,,
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by sajiblo | 2009-09-17 23:47 | making ShivaCafe
ファルシ コ アチャル
ジャガイモのスパイシーサラダ 「アル コ アチャル」は
夜のメニューの中で とても人気ものですが
ジャガイモをカボチャに変えて作ってみました。

ホクホクでちょっと甘いカボチャを 数種類のスパイスであえて
甘辛く仕上げました。

ちなみにネパール語で、
アル=ジャガイモ  コ=の  アチャル=あえ物
そして、ファルシ=カボチャ

だから 「ファルシ コ アチャル」 !

是非、お試し下さい~

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明日の日替わりは、大根とチキンのカレーと、
ダル豆とチキンのカレーの2種類になります。
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by sajiblo | 2009-09-15 01:58 | メニュ-
天井と壁と床
思ったより時間がかかった天井工事。
レベルがガタガタだったり、出っこみ引っ込みがあったりする古い構造体の下地に
極力 広く高く空間を設ける為に、じっくり考えながらプロの技を発揮してもらいました。

① もとにあった天井の高さから上げた部分までの壁の継ぎ目にボードで補修。
  そして、残した古い大梁に養生をして ペンキを塗る準備。

② 壁には漆喰を塗る予定
   パテ埋めをして 下地を平らにしてます。

③ トイレと厨房 配管を通す為に、床をギリギリまで上げます。


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まだまだ見た目では 進んだ感が伝わりにくい現状ですが、
やっと基盤となる、天井・壁・床ができてきたので ちょっと安心。

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明日の日替わりは 「チャナ豆と里芋のカレー」 です。
チャナ豆とは、茶色のひよこ豆の事です。
とても体に良さそう。 私も楽しみ♪ 
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by sajiblo | 2009-09-11 00:54 | making ShivaCafe
エベレストビール入荷!
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ネパールのビールが もう一品増えました☆
その名は 「エベレストビール
名前からして 美味しそ~

ネパールの麦とヒマラヤの地下水で丁寧に醸造されたビール。
ほどよい苦味とドライなのどごしで、骨太のビールらしいビール だそうです。

ネパールのビールでも一番人気があったようですが、
去年サジロカフェがオープンした頃は、ちょうど
日本への輸入が途絶えてしまっていたのですが、
最近、めでたく再開したようです!

他に ネパールアイスと、リピーターが多いゴルカビールとも飲み比べてみて下さい!

是非、お試しを~☆

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明日の日替わりは 「ダル豆のカレー」 になります。
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by sajiblo | 2009-09-08 00:36 | メニュ-
コンクリート打ち

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先週の定休日、新店舗の工事を一日お休みして
みんなでサジロカフェにコンクリートを打ちました。

武蔵野市が行う水道メーターの交換に伴い、
思い切って土だった部分にコンクリートで模様替え。

日曜セメント(砂等調合済みで水と錬るだけ)は何度か使った事があるけど、
自分で砂、骨材、セメント、水を調合して本格的に施工するのは初めて!
器用で何でも出来ちゃう大工Kさんに一から教えてもらいながら・・・

土工事の大変さをちょっとだけ知る事もでき、いい勉強になりました!
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by sajiblo | 2009-09-08 00:16 | neel’s garden